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江苏省八所重点高中2005届高三化学选择题专项训练2(附答案)

?2005/4/22
资料类型: 单元、专题训练 文件大小: 761 KB
来 源: 原创 资料点评:
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2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是
A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸,
B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液,会使其变性
C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 .
D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质
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